Wednesday

Fältstudier idag, med "nödlösningslunch"

Frukost: 2 kokta äggvitor med majonnäs, jägarfläsk och kaffe
Lunch: hamburgare med sallad, cheddar och kebabsås
Middag: Fiskfilé a la Creme Fraiche och Annas blomkålsris.

Fisken: Smörj en form, lägg i 1 hackad gul lök och ett tinat fiskblock. Salta, vitpeppra och strö på lite dragon. Klicka ev på lite smör och pressa över lite citron. Bred på en burk creme fraiche och tjoppa in i ugnen på 200 grader tills fiskan är nästan klar. Ta ut och strö på riven ost och gratinera tills den fått färg.

Riset: Riv ett halvt blomkålshuvud, rosta 1/2 dl mandelflagor i torr panna tills de doftar. Lägg i en rejäl klick smör och blomkålen. Stek en stund, salta & vitpeppra.