Måndag

Äntligen kom hon igång med motionen igen... knallat en timme ikväll, kändes skönt! Kör hårt nu, en månad kvar!!!

Frukost: Rullar av rostbiff och pepparsalami med färskost i, kokt äggvita och kaffe.
Lunch: Tacogratäng sen igår.
Middag: Polpetti, pizzasallad.

Gratängen gjorde jag på dette vis: Satte ugnen på 225 grader. Skalade och skivade en squash som jag sen la i en smord form ihop med 2 skivade tomater och lite purjolök. Fräste 500 gram köttfärs och kryddae med valfri tacokrydda. Lägg det ovanpå grönsakerna och klicka på salsa efter behag. Rör ihop en blandning av en burk creme fraiche och en massa riven ost, kleta på det överst. Skjuts in i ugnen tils det ser klart ut.