Vägning idag

Och resultatet visade ett halvt kg till ner! -4,5 kg nudå... Skulle vilja klippa 3 till innan bröllopet skall stånda. Men vi får väl se hur helgen slår ut först. Blir väl nå bakslag efter en helg i Stockholm.

Frukost: 1,5 äggvita med lite majonnäs, ost, lite kycklingrester, gräddkaffe.
Lunch: Köttgryta sen igår.
Middag: ??

Skolan igen

Idag hade vi första föreläsningen sen höstterminen började, trodde det skulle bli lite av en utmaning då typ ALLA äter en massa godis och mackor jämt när vi sitter där. men det gick bara bra. :o) På torsdag är det dags för vägning igen!!

Dagens...
...frukost: rullar med färskost i, avocado, gräddkaffe.
...lunch: Svamp- och ostomelett.
...middag: Kyckling satay med jordnötssås.

Måndag

Äntligen kom hon igång med motionen igen... knallat en timme ikväll, kändes skönt! Kör hårt nu, en månad kvar!!!

Frukost: Rullar av rostbiff och pepparsalami med färskost i, kokt äggvita och kaffe.
Lunch: Tacogratäng sen igår.
Middag: Polpetti, pizzasallad.

Gratängen gjorde jag på dette vis: Satte ugnen på 225 grader. Skalade och skivade en squash som jag sen la i en smord form ihop med 2 skivade tomater och lite purjolök. Fräste 500 gram köttfärs och kryddae med valfri tacokrydda. Lägg det ovanpå grönsakerna och klicka på salsa efter behag. Rör ihop en blandning av en burk creme fraiche och en massa riven ost, kleta på det överst. Skjuts in i ugnen tils det ser klart ut.

Tjohooo!

Idag åkte vi mot Knivsta på kalas, sen vände vi igen. Thomas har så förbenat ont i hälen så han kunde inte köra. Skönt ändå, vi slapp ju fuska med fika! ;o)



Frukost: Sesambröd med philadelphia och rostbiff, kaffe.

Lunch: 1 polpetti som Alex lämnade och en bit sesambröd som var kvar.

Middag: Färdiggrillad kyckling, sallad av avocado, cocktailtomater och rostade jordnötter. Chilibea.

Fredag!!

Börjar känna mig aningens piggare nu. Det går mot helg och då blir man lätt sugen på nåt gott...

Frukost: Grekyoggi med hallon & nötter, kaffe
Lunch: Rostbiffsrullar med philadelhia, ost
Middag: Revbensspjäll, smörstekta kronärtskockshjärtan
Fredgsmys: Mascarponeglass. :o)

Glass: Vispa 3 dl vispgrädde fluffigt. Vispa 5 äggulor och 2 krm vaniljpulver (obs, ej -socker!!) pösiga i en annan skål. Blanda i en halv burk mascarponeost + 1 kapsyl flytande sucketter. Rör ihop hela rasket och däng ner i en glassmaskin. Låt den gå i ca en timme.

Frukost: rostbiffsrullar med phiadelphia, 2 äggvitor, kaffe
Lunch: Spett med tzatziki sen igår
Middag: LCHF-pankisar med mosade hallon o grädde

Pankisarna var ingen hit, därför lägger jag ej ut rcept. Ska prova med mandelmjöl nästa gång.

Suck...

Vägde mig imorse, helgens kolisar har resulterat i vätskeansamling i kroppen så jag vägde mer än innan jag åkte. Trist, men sån är sanningen. Nu gäller det bara att komma in i vanliga spåren igen så fort som möjligt. Dricka vatten och ränna på pinkeriet så ska det nog lösa sig.

Frukost: 2 äggvitor med majonnäs, jägarfläsk, kaffe
Lunch: Kassler med svampsås och gurksallad
Mellanmål: Kaffe med grädde, kanel o kardemumma
Middag: Fisk i citron-och dragonsås, blomkålsris
Kvällsfika:Kall grillad kyckling med bea

Oj vad jag äter ofta... måste ta tag i det. Jävla kolhydratssug...